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Des huiles végétales aux agrocarburants


des-huiles-vegetales-aux-agrocarburants Date de la conférence : 23/01/2020

Présentation de la conférence

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Résumé du conférencier

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Qu’est-ce qu’une huile végétale ?

De quoi est-elle composée ?

Nous apprendrons à distinguer acides gras, triglycérides, etc… Que sont les fameux « Omegas « ?

Quelle importance ont-ils réellement en nutrition humaine ?

Qu’est-ce que ‘hydrogénation des huiles ?

Comment et pourquoi les huiles sont-elles raffinées ?

Présentation de quelques huiles végétales courantes : origine des plantes, culture, usages, transformation, problématiques environnementales, etc…

Nous parlerons des agrocarburants.

Quelques chiffres permettront de comprendre l’enjeu et le débat en question.


Le conférencier

romain-dufayard Romain DUFAYARD

Botaniste, photographe, ingénieur agronome.

Se consacre à l’étude de la biodiversité à l’Observatoire du patrimoine naturel d’Auvergne.


http://www.terredegraines.fr/artiste/historique


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